Устали от одних и тех же вариаций еды? Пришло время для чего-то полезного и сытного, например, этого салата из капусты и лосося.
Ингредиенты:
Для заправки:
-¼ стакана апельсинового сока, свежевыжатого
-¼ стакана органического масла MCT SR
-¼ стакана яблочного уксуса
-2 ст л меда
-3 ст л соевого соуса
-½ чайной ложки чеснока, свеженарезанного
-1 чайная ложка имбиря, свежемолотого
-Соль и перец для вкуса
Для салата (на одну порцию):
-½ качана капусты
-150 грамм филе лосося
-1 столовая ложка органического масла MCT SR
-1 болгарский перц, нарезанный соломкой
-½ авокадо
-1 морковь, нарезанная соломкой
-2 редиски, тонко нарезанные
-1 огурец, нарезанный
-Семена кунжута для посыпки
Приготовление:
1. Перед приготовлением достаньте лосось из холодильника и доведите до комнатной температуры.
2. Приготовьте заправку для салата, поместив все ингредиенты в высокоскоростной блендер и взбив.
3. Полейте нарезанную капусту заправкой, перемешайте и оставьте на 10 минут — это поможет смягчить текстуру и вкус капусты.
4. Приправить лосось солью и перцем.
5. Нагрейте столовую ложку SR Organic MCT Oil в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
6. Когда масло нагреется, увеличьте огонь до среднего, положите лосось кожей вверх и готовьте с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
7. Снимите лосось с огня и отложите в сторону.
8. Приготовьте салат, добавив к капусте остальные ингредиенты и перемешайте.
9. Подавайте капусту в миске, украсив лососем сверху.
Приятного аппетита!
