-800x600.png)
Эти изысканные конфеты удивят вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Несмотря на присутствие авокадо, никто не догадается о его наличии в составе - трюфели получаются абсолютно традиционными по вкусу.
Ингредиенты
На 12 конфет:
• 170-200 г горького шоколада
• 1 спелое авокадо
• 2 столовые ложки сахара
• 5 столовых ложек какао для обсыпки
• Щепотка соли
Приготовление
1. Начните с подготовки авокадо: аккуратно извлеките мякоть ложкой.
2. Разомните авокадо вилкой до состояния однородного пюре.
3. Растопите шоколад на водяной бане до гладкой консистенции.
4. Смешайте растопленный шоколад с пюре из авокадо.
5. Добавьте сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
6. Переложите массу в кондитерский мешок или плотный пакет.
7. Отсадите небольшие порции массы на противень, застеленный пергаментом.
8. Поставьте в морозилку на 30-40 минут до застывания.
9. Достаньте конфеты и обваляйте каждую в какао.
Советы:
• Выбирайте максимально спелое авокадо - его будет легче размять в пюре
• Используйте качественный горький шоколад для лучшего вкуса
• Не перегревайте шоколад при растапливании
• Храните готовые конфеты в холодильнике до подачи
Подача
Подавайте конфеты охлажденными. Они отлично подойдут для праздничного стола, фуршета или в качестве подарка. Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.
-400x300.png "Лучшие добавки для тех, кто только начинает тренироваться")
-400x300.png "Соус из кинзы (с добавлением MCT Oil)")
-400x300.png "Красота и уверенность: как повысить самооценку")
-400x300.png "Роллы из капусты кале с разноцветными овощами")
-400x300.png "Безалкогольный арбузный коктейль с коллагеном")