Персиковые коллагеновые эскимо с матчей

Ищете вкусное летнее угощение?

Освежающее, кремовое эскимо — то, что нужно! Эти персиковые эскимо с матча и коллагеном легко приготовить дома. Коллаген поддерживает здоровье суставов, а матча с натуральным L-теанином и кофеином подарит бодрость в жаркий день.

Ингредиенты:

• 2 чашки замороженных персиков
• 1 банка кокосового молока (полный жир), разделить на две части
• 2 мерные ложки матча-коллагена
• 1/4 чашки орехового молока на выбор
• 4 ст. л. кленового сиропа, разделить на две части
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ч. л. корицы, разделить на две части
• Вода или ореховое молоко для регулировки консистенции (по необходимости)

Приготовление:

1. Персиковая смесь: взбейте в блендере персики, 1/2 банки кокосового молока, 2 ст. л. кленового сиропа и 1 ч. л. корицы до однородности.
2. Разлейте персиковую смесь в формы для эскимо и отставьте.
3. Матча-смесь: взбейте оставшееся кокосовое молоко, ореховое молоко, матча-коллаген, 2 ст. л. кленового сиропа, ванильный экстракт и 1 ч. л. корицы до гладкости.
4. Разлейте матча-смесь поверх персиковой в формы.
5. Уберите формы в морозильник на 6–8 часов до полного замерзания.
6. Перед подачей подержите форму под теплой водой, чтобы легче вынуть эскимо. Наслаждайтесь!