Ищете здоровый способ насладиться всеми цветами радуги? Мы вас прикрыли. Отложите Skittles в сторону и насладитесь этими вкусными радужными обёртками из листовой капусты. Возьмите свои любимые разноцветные овощи и начните нарезку! Лучшая часть этого рецепта — соус для макания с нашим органическим MCT маслом. Мы не можем придумать лучшего способа насладиться весенним солнцем.

Ингредиенты:

• 1 чашка тонко нарезанной фиолетовой капусты
• 1 морковь, нарезанная лентами (с помощью овощечистки)
• 1 пучок листовой капусты, удалены толстые стебли
• 1/2 огурца, нарезанного палочками длиной 8-10 см
• Небольшой пучок кинзы
• 1/4 чашки тонко нарезанного красного лука
• 1 чашка тонко нарезанного салата ромэн
• 1 красный перец, нарезанный палочками длиной 8-10 см
• Кунжутные семена для посыпки

Для соуса для макания:

• 1/2 чашки соевого соуса
• 1/2 чашки рисового уксуса
• 2 столовые ложки мёда
• 3 зубчика чеснока, измельчённые
• 2 столовые ложки SR® Organic MCT Oil
• 2 столовые ложки свежего имбиря, мелко нарезанного
• 2 столовые ложки кунжутных семян
• 2 чайные ложки кунжутного масла

Инструкции:

1. Приготовьте соус для макания. Смешайте все ингредиенты в миске, взбейте до полного объединения и отставьте в сторону.
2. Подготовьте овощи и отложите их в сторону.
3. Подготовьте листья капусты, удалив толстые стебли. Наполните сковороду (достаточно большую, чтобы в неё поместились листья капусты в разложенном виде) 1,25 см воды. Доведите воду до слабого кипения, добавьте листья капусты и готовьте около 1-2 минут. Быстро выньте их из сковороды и поместите в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Затем выньте из ледяной воды и обсушите.
4. Разложите лист капусты, наполните его овощами и плотно заверните, как буррито.
5. Наслаждайтесь, разрезав пополам или целиком, обмакивая в вкусный соус.